中新网武汉2月25日电(王梦媛)近日 ，在武汉市蔡甸区永利村的藕塘里
，藕农们正身着防水服，忙碌而有序地劳作着 。只见他们一手紧握高压水枪 ，一手熟练地在泥中摸索
，不一会儿，一整条洁白鲜嫩的莲藕便缓缓露出水面
。

近期 ，随着电影《哪吒之魔童闹海》的热映
，加之央视元宵晚会上“蔡甸藕王 ”的惊艳亮相，蔡甸鲜藕及相关产品迎来销售热潮。

武汉蔡甸作为“中国莲藕之乡
” ，其莲藕种植历史可追溯至隋唐时期
，这里种出的“九孔藕”粉糯清甜、藕丝绵长，深受市场青睐 。目前 ，蔡甸莲藕种植面积超10万亩，年产量15万吨
，总产值达18亿元
。

今年亮相央视元宵晚会上的那根长达2.33米 、拥有9节9孔的“藕王 ”，正出自永利村农业合作社莲藕基地。

“能挖出这么长的藕 ，我们也很意外 。”据武汉民食为天食品有限公司“藕先生
”莲藕基地总经理李正旺介绍
，莲藕深植淤泥，完整取出需依赖藕农们多年的经验。他们凭借手感精准探知藕的深度与走向 ，确保莲藕在挖掘过程中不断裂
，这正是功夫所在
。

“舌尖甜
、碗留香、粉沾筷 、满口芳。”李正旺分享了一段蔡甸莲藕爱好者创作的顺口溜 。他介绍，“九孔藕 ”口感独特 ，一口咬下
，香
、粉、甜交织，粉糯中蕴含微妙的脆感 ，令人回味无穷
。

走进基地
，藕粉条 、杯装莲藕米泡
、莲藕年糕、莲藕豆丝等多种莲藕产品跃入眼帘。近年来，该基地与当地农科院紧密合作 ，引进多个莲藕新品种，不断延伸莲藕产业链
，提升产品附加值 。李正旺介绍，元宵晚会后 ，“藕王
”带来的热度持续攀升
，基地莲藕销量一路飙升，较去年同期增长了5倍
。

为进一步推动蔡甸莲藕产业发展 ，蔡甸区近期制定了“蔡甸莲藕”产业发展三年行动实施方案
，加快塑优做强“蔡甸莲藕 ”品牌。蔡甸区农业农村局党委委员 、副局长芮磊介绍，方案中强调 ，当地将推进原产地保护及新品种引育
，打造规模化种植基地，推进精深加工发展 ，拓展产销供应链条等
，全方位提升蔡甸莲藕市场竞争力 。

“当下，蔡甸莲藕种植业与加工业正呈现出一派蓬勃向上的发展态势
。
”芮磊表示 ，蔡甸区将进一步延伸莲藕产业链
、打通供应链、提升价值链，以藕为“媒”
，为经济增长注入新的活力。(完)